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えごまの収穫


自家栽培のえごま畑


10月の間、雨が続いてできなかったえごまの収穫にようやく取りかかる事ができました。
食堂と体験の五平餅のたれに使うえごまは、毎年自分たちで育てているのですが、こんなに収穫が遅くなったのは初めてです。
なんとか1日で収穫作業が終わり、あとは脱穀作業までこのまま畑で乾燥させます。
山も色づき、お天気もよくて気持ちのよい1日でした。


とうじそば始めました


冬のおすすめ!

館内のそば処 四季にて、「とうじそば」の提供を始めました。
とうじかごに入れたそばを、あたたかいつゆにつけて温めて食べる、木曽の冬の郷土食です。
現在は「野菜とうじそば」のみですが、11月16日のすんき講習会の開始に合わせて「すんきとうじそば」も開始予定です。