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5/4・5フリーマーケット「パラソル市」出展者を募集します

今年のゴールデンウィークは10連休!
ふるさと体験館では、今年も5月の連休中にフリーマーケットを開催します。
昨年に引き続き、地元のひのき材で作ったテーブルとパラソルのセットを使用し「パラソル市」と題して開催させていただきます。
現在、出店者を募集していますので、出店を希望される方は4月20日(土)までにお申し込み下さい。

○日時 : 2019年 5月4日(土)・5日(日)10時~15時
○場所 : ふるさと体験館 駐車場周辺(雨天時は体育館)
     一店舗 約3m×3mです。
○出店料 : 1日1件につき500円(1日のみでも可)
○内容 : 手作り品、リユース品など
     ※許可がない方の食品販売は禁止とします。(野菜・果物は可)
○希望者先着7名まで、パラソルと六角テーブルのセットを貸出します。
 (サイズ:パラソル 直径約2.4m、六角テーブル 直径1m程度)
持参のテントや机での出店も可能です。
○販売に関しては、出店者が責任を負う事とします。
○昼食はご持参いただくか、食堂(手打ちそば・五平餅)をご利用ください。
○10時からの開催に間に合うよう、荷物の搬入を済ませて車を速やかに移動させてください。
なるべく15時まで出店をお願いします。

※5/4・5は猪汁のふるまい等を計画中です。



味噌づくり講習会 ご予約受付中です!

この冬は、80代の地元のおじいさんが「こんなに雪がないのは初めてだ!」とおっしゃるくらい、雪が少ないまま過ぎてしまいました。
生活するにはとても楽でしたが、あまりに雪がないのもどこかで困ることになるのでは?、と心配しつつ、間もなく味噌づくりの時期を迎えようとしています。
みなさん、もう今年の「手前みそ」計画はお決まりですか?

今年の味噌づくり講習会は、3月21日~4月7日の期間で14日間の開催を予定しており、まだまだご予約を受付中です。
(詳しくはチラシ又はこちらへ→ https://taikenkan.jp/menu/taste/local_dishes/entry-241.html

町内の小池糀店さんが、4日前から精魂込めて糀を作って下さいますので、「今年はたくさん仕込みたい」という方はなるべくお早目にお申込みくださいね。





館内そば処「食堂 四季」メニューのご紹介

ふるさと体験館のそば処「食堂 四季」では、木曽の代表的な郷土食「そば」と「五平餅」をご提供しています。
蕎麦は、木曽産の玄そばを館内の石臼で挽き、スタッフが心を込めて手打ちしており、地元の方にも好評をいただいています。
五平餅には、自家栽培のえごまで作る特製のたれを使用。こちらも根強いファンが多い、人気の味です。
冬期には、季節限定の「すんきそば」や「とうじそば」もご用意していますので、ぜひ一度ご賞味下さい。


ざるそば


五平餅(えごまダレ)


ざるそば・五平餅セット


すんきそば ※冬期限定


とうじそば(すんき)※冬期限定


とうじそば(野菜)※冬期限定


かけそば(かき揚げ)


2018-19冬期営業日のお知らせ

今年度の冬期営業についてのお知らせです。
◆12月25~29日、1月1~10日は休業させていただきます。
◆12月30・31日は年越しそば打ち体験のみ営業致します。
 (30日 9:00~15:00、31日 9:00~12:00)
◆1月~3月中旬までの間は、金・土・日・祝は通常通りの営業、月~木曜日は休館となります。
 (ただし、月・木曜日は職員が出勤しており、電話応対・事務作業等を行います。)
休館日が多く何かとご不便をおかけ致しますが、よろしくお願いいたします。



冬の味覚「すんき」の販売について(2018-19)

冬の味覚「すんき」2018-19シーズンの販売情報です。

「すんき」とは、赤かぶの茎と葉の部分を、塩を全く使わずに乳酸発酵させて漬ける冬の保存食です。
木曽の中でも、もともとは御嶽山麓の限られた地域でのみ作られ、伝えられてきました。
乳酸発酵による独特の酸味とうまみが「一度慣れるとやみつきになった」という熱烈なファンを生んでいます。
最近では、塩を使わず、植物性乳酸菌と食物繊維が豊富な健康食としても注目されています。

現在、体験館では下記の商品を取り扱い中です。
発送をご希望の場合は、代金引換便にてお届けさせていただきます。
ホームページの注文予約フォーム、又はFAXにてご注文を承ります。


1.ふるさと体験館すんき 500g  860円(※受付終了) 
2.するさと体験館すんき  1kg 1720円(※受付終了) 


3.すんき 250g真空パック 450円
 (地元の加工所「夢人市(むじんいち)」の商品です)


4.開田高原赤かぶ漬け 250g真空パック 450円
  ※塩と砂糖を使った甘酢漬けになります。

すんき予約受付フォームはこちら


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